Carte du midi

 

MENU DU MARCHE

 

 

 

         ENTREES

 

Velouté de petits pois au lait de coco                                                                   6,5

 

Purée de patates douces et pommes de terre vitelotte

 

 

 

Terrine de volaille destructurée au lard fumé                                                      6,5

 

Mesclun de salade, palet au parmesan

 

 

 

            PLATS

 

Plat du jour du mardi au vendredi                                                                         12

 

 

 

Croustillant de joues de porc confites,                                                                  12

 

Jus de volaille aux fèves de cacao,

 

Purée de carottes à l’huile d’olive

 

     

 

Pavé de lieu noir façon meunière,                                                                          12

 

Emulsion crémeuse au porto rouge et poudre de betterave,

 

Fricassée de légumes

 

 

 

 

 

         FROMAGES

 

Demi st Marcellin de la mère Richard                                                                   5,5

 

 

 

Faisselle au coulis de fruits ou caramel et noix                                                   4,5

 

 

 

         DESSERTS

 

Mousse au chocolat                                                                                                  6

 

 

 

Pana cotta aux pommes et noix                                                                             6

 

Coulis caramel

 

 

 

         BURGER DU CHEF

 

Burger et ses frites Maison                                                                                    15,9

 

(Concassée de tomates fraîches, pistou,

 

paleron de bœuf braisé au jus, St Marcellin, sauce tartare, mesclun de salade)

 

 

 

Burger + un café                                                                                                      16,9

 

 

 

Burger Façon Rossini + un café                                                                            20,9

 

 

 

         NOS FORMULES DU MIDI

 

Entrée + Plat ou Plat + Dessert                                                                             16,9

 

Plat + Café ou Thé gourmand                                                                               17,9

 

Entrée + Plat + Dessert                                                                                          19,9

 

Suggestion du samedi midi                                                                                   14,9

 

Suggestion samedi midi façon Rossini                                                                18,9

 

 

 

Tous nos prix s’entendent toutes taxes et service compris